Biyografi

1988 İstanbul doğumlu Chef Hakan Özfırıncı, Mutfak Sanatları Akademisi’nde aldığı Profesyonel Aşçılık eğitiminin ardından, Fransa’da düzenlenen 10. Délifrance Dünya Sandviç Şampiyonası’nda dünya birinciliği elde ederek kariyerine uluslararası bir boyut kazandırdı. Fransa’nın köklü kurumu Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie’de ekmekçilik ve pastacılık eğitimi alan Özfırıncı, İsviçre’deki Michelin yıldızlı Bayview by Michel Roth ve Fransa’daki O Gourmet restoranlarında edindiği deneyimle mutfak sanatlarının operasyonel ve kreatif süreçlerine hakimiyetini pekiştirdi.  

Türkiye’de Haliç Üniversitesi ve Acun Medya Akademi’de eğitmen şef olarak görev alarak sektöre nitelikli profesyoneller kazandıran Özfırıncı, bugün restoran ve kafe işletmelerine özel danışmanlık hizmetleri sunarak sektördeki bilgi birikimini paylaşıyor.